Restaurant

Rügensche und pommersche Köstlichkeiten

In unserem Restaurant erwartet Sie zum Start in einen erlebnisreichen Tag unser reichhaltiges Frühstücksbuffet. Gut gestärkt lässt sich die Insel am besten erkunden.

Natürlich bieten wir im nordisch eingerichteten Restaurant unseres Hauses auch ausgesuchte Spezialitäten der heimischen Küche an. So finden Sie auf unserer Speisekarte beste Gerichte der rügenschen und der pommerschen Küche. Lassen Sie sich von den Kreationen unserer Küchenchefin mit Fisch und Fleisch verwöhnen und genießen Sie Ihren Aufenthalt. Unser Restaurant bietet als I–Tüpfelchen bezaubernde Blicke über den Selliner See.

Herzlich willkommen!

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Auszug aus unserer Speisekarte

Aus dem dampfenden Suppentopf

Rügener Fischsuppe
nach einer alten Rezeptur, mit frischem Gemüse und fein gehackten Kräutern

Tomatensuppe
mit Sauerrahm verfeinert

Das Beste aus Fluss und Meer

Hausgemachte saure Bratheringe
mit Bratkartoffeln

Scholle “ Finkenwerder Art“
in Butter gebraten, mit einem kleinen Salat und Bratkartoffeln

Dorschfilet gedünstet
in einer Senfsoße

Dorschfilet in Butter gebraten
mit Bratkartoffeln und Gurkensalat

Rotbarschfilet
mit frischen Kräuterchampignons und Kroketten

Lachsfilet
mit Bratkartoffeln und kleinem Salat

Zanderfilet
mit Käse überbacken, auf Rahmspinat und Beilagen Ihrer Wahl

Mönchguter-Fischpfanne
dreierlei Sorten Fisch gebraten auf feinem Pfannengemüse, dazu reichen wir Beilagen Ihrer Wahl

Pfannengerichte

Schweinemedailons
gebraten, mit Rahmchampignons und Pommes Frites

Hähnchenbrust
unter geschmolzenen Tomaten mit Mozzarella und Pommes frites

Hamburger Schnitzel

Schweinesteak
mit Kräuterchampignons und Pommes frites

Steak au four
mit hausgemachtem Würzfleisch, überbackenem Käse und Kroketten

Schnitzel im Parmesanmantel
serviert mit hausgemachten Bratkartoffeln und Salatbeilage

Vorweg und Zwischendurch

Ragout fin

Omelett

Bauernfrühstück

Frisches Salatallerlei

Fruchtiger Salat

Matjesschleifen „Hausfrauen Art“
mit Apfelspalten, und Bratkartoffeln